Tortas personalizadas

 No hay mejor regalo para alguien especial que algo personalizado, algo con lo que la persona se pueda identificar o simplemente disfrute debido a que tiene sus flores, chocolates, u objetos favoritos. Y es un plus si ese regalo se puede comer ya que irá directo al estomago y al corazón.

¿Qué son las tortas personalizadas?

Estas son en su mayoría bizcochos de distintos sabores como chocolate o vainilla que tienen un relleno para volverlas más húmedas. En la cobertura el pastelero deja volar su imaginación para crear un pastel perfecto para la persona a la cual va dirigida. La cobertura suele ser del color o los colores favoritos de la persona, como decoración se pueden incluir grageas, flores, dulces, chocolates o hasta algún personaje que a la persona le guste. La personalización de tortas es un mundo muy amplio, ya que siempre aparecen nuevas tendencias, decoraciones y técnicas modernas que hacen que estos pasteles sean físicamente atractivos para el ojo de las personas.

Origen

Fue en Chicago en el año 1929 que se empezó a implementar la decoración en la pastelería por Dewey McKinley Wilton, que sigue en pie hasta el día de hoy. Luego este arte llegaría hasta Europa pasa seguir con las tendencias. Actualmente las tortas personalizadas utilizan ingredientes como fondant o también conocida pasta de azúcar, buttercream, glaseado, chocolate para moldar, crema chantilly, y otras opciones que también quedan bien con el bizcocho.

¿Dónde encontrar tortas personalizadas en Lima?

• Velvet: Es un emprendimiento peruano que inició en la pandemia. Realiza tortas creativas e innovadoras a pedido, sus pasteles son una increíble opción de regalo para alguien especial. Puedes personalizar, el color, relleno y decoración para parle una mayor originalidad. Su fuerte son los petit cakes, que puedes personalizar para adecuarlos a tu gusto o a los de esa persona especial.

• The cake: Empezó preparando tortas para familiares o personas cercanas hace más de 10 años, contaban con pocos artefactos y utensilios para poder preparar. Pero con el tiempo fueron creciendo, y capacitándose en el extranjero para poder traer nuevas técnicas al Perú. Buscan crear una experiencia completamente diferente para los clientes.

• Dulcefina factory: Es una pastelería con más de 25 años en el mercado peruano. Sus tortas son reconocidas por elaborar tortas finas, elegantes, y con diseños originales e inigualables. En Dulcefina puedes encontrar desde una deliciosa trufa hasta la torta más glamorosa. Es una pastelería especializada en el arte de azúcar, donde tus ideas se podrán plasmar en una deliciosa torta rellena.