Tendencias en decoración de pasteles

 El sabor en un pastel es muy importante ya que es el elemento principal en una celebración o festividad. Sin embargo, la presentación de este también tiene que estar acorde al momento, superando las expectativas de los asistentes. Es lo que más llama la atención en la mesa de dulces y bocaditos salados, usualmente la decoración de la torta esta relacionada a la ambientación, a la decoración, a los gustos y a las preferencias de la persona agasajada. Hoy te traemos diferentes tipos de decoración en tendencia que puedes emplear y tomar como inspiración para tu siguiente pastel sea de cumpleaños, graduación, compromiso, o para cualquier ocasión especial.

Florales

Esta decoración consiste en darle un toque natural, fresco y sutil al pastel. Se emplean flores decorativas ya sean comestibles o artificiales en la parte de arriba del pastel. Las flores le dan un toque romántico a la decoración. Si estas buscando delicadeza, sencillez y belleza, esta decoración es la ideal para el pastel. Son una muy buena opción porque se pueden agregar en cualquier parte del pastel sin verse muy voluminosas. Las flores que más se usan comúnmente para la decoración son las rosas, margaritas, orquídeas, jazmines y violetas.

Naked

O también llamado pastel semidesnudo, debido a que que solo se usa frosting a base de queso crema como cobertura, pero entre cada capa usualmente cuenta con relleno como frutas, chocolates, flores, entre otros. Tiene un estilo rústico y vintage lo cual hace que se vea muy elegante ante los ojos de los demás. En esta decoración se aplica la famosa frase "más es menos".

Drip cakes

Esta sin duda es una moderna tendencia que esta tomando fuerza hace pocos años. Consiste en una cobertura de ganache del sabor y color preferido que gotea por los bordes del pastel. Usualmente se acompaña con toppings como chocolates, algunos frutos o hasta flores. Es una opción simple pero linda.